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Assuntos:
“...Canning...”
Tamanho de tilápias para enlatamento visando agregação de valor: produção de patê
Dissertação
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Assuntos:
“...Canning and preserving...”
Perfil fermentativo e bromatológico de silagens de aveia branca e jiggs com adição de torta de oliva
Dissertação
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Assuntos:
“...Canning and preserving...”
Avaliação da atividade antibacteriana de nisina e nanopartículas de curcumina frente a bactérias de interesse em alimentos
Dissertação
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Assuntos:
“...Peach canning sector...”
Elementos determinantes das configurações das estruturas de coordenação vertical no setor brasileiro de frutas em conserva
Tese
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Assuntos:
“...Urban canning agroindustry...”
Patrimônio Agroindustrial: Inventário das fábricas de compotas de pêssego na área urbana de Pelotas (1950-1990).
Tese
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Assuntos:
“...Canning and preserving...”
Avaliação da vida de prateleira e da qualidade de amostras de carne bovina resfriada embaladas à vácuo pelo período de 120 dias
Dissertação