Perfil fermentativo e bromatológico de silagens de aveia branca e jiggs com adição de torta de oliva
Ano de defesa: | 2021 |
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Autor(a) principal: | |
Orientador(a): | |
Banca de defesa: | , , , |
Tipo de documento: | Dissertação |
Tipo de acesso: | Acesso aberto |
Idioma: | por |
Instituição de defesa: |
Universidade Tecnológica Federal do Paraná
Dois Vizinhos |
Programa de Pós-Graduação: |
Programa de Pós-Graduação em Zootecnia
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Departamento: |
Não Informado pela instituição
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País: |
Brasil
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Palavras-chave em Português: | |
Área do conhecimento CNPq: | |
Link de acesso: | http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/24955 |
Resumo: | O objetivo foi avaliar se a inclusão de níveis de torta de oliva em silagens de gramínea temperada ou tropical altera os perfis nutricional e fermentativo. Os tratamentos foram em cinco níveis de aditivo na ensilagem de Aveia branca ou Cynodon cv. Jiggs: 0, 6, 12, 18, 24% de torta de oliva. Os microsilos foram mantidos fechados por 70 dias e no momento da abertura para avaliação do perfil fermentativo foram avaliados o pH, capacidade tampão (CT), perdas por gases e efluentes e posteriormente CHO’s solúveis, N-NH3, ácido lático (AL), ácido acético (AA), ácido propiônico (AP) e ácido butírico (AB). A composição bromatológica foi obtida a partir das análises de matéria seca (MS), matéria mineral (MM), matéria orgânica (MO), proteína bruta (PB), fracionamento da PB e CHO, fibra em detergente neutro (FDN), fibra em detergente ácido (FDA), lignina em detergente ácido (LDA), extrato etéreo (EE) e digestibilidade in vitro da matéria seca (DIVMS). A cinética de degradação ruminal in vitro foi realizada para a silagem de Jiggs. A inclusão da torta de oliva na silagem de aveia branca teve efeito linear crescente no teor de MS, MO, FDN, FDA, LDAe EE. No perfil fermentativo apenas a produção de efluentes apresentou diferença significativa (p<0,05) e com efeito linear crescente em função dos níveis de torta. Na silagem de Cynodon cv. Jiggs o teor de MS, MO, FDN, FDA e LDA apresentaram teores mais, enquanto o teor de MM, PB, CHO solúvel, DIVMS diminuíram com a inclusão da torta de oliva. As variáveis do perfil fermentativo, CT, AL, AP, AB e efluentes apresentaram diferenças significativas para as diferentes inclusões de torta de oliva. Dessa forma, a inclusão da torta de oliva na silagem de aveia branca não alterou o perfil fermentativo, enquanto a composição bromatológica foi alterada. Na silagem de Jiggs o perfil fermentativo foi alterado e o processo fermentativo foi satisfatório e a composição bromatológica também foi alterada, com aumento na fração fibrosa do alimento. Como a inclusão da torta de oliva, em ambas as silagens, apresentou efeito linear, todos os níveis são indicados para a inclusão. |