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Assuntos:
“...Water adsorption isotherms...”
Compostos bioativos e capacidade antioxidante de cajá e umbu-cajá obtidos por liofilização.
Tese
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Assuntos:
“...Water adsorption isotherms...”
Secagem em camada de espuma da polpa e manga cv. keitt.
Tese
6
Assuntos:
“...Water adsorption isotherms...”
Secagem por aspersão e em camada de espuma da polpa de murta.
Tese
7
Assuntos:
“...Water adsorption isotherms...”
Secagem e armazenamento das sementes de noni
Dissertação
8
Assuntos:
“...Water adsorption isotherms...”
Secagem por aspersão e liofilização da polpa de pitaya (Hylocereus undatus Haw. Britton e Rose).
Dissertação
9
Assuntos:
“...Water adsorption isotherms...”
Secagem em camada de espuma da polpa de pitaia (Hylocereus polyrhizus (Weber) Briton & Rose).
Dissertação
10
Assuntos:
“...Powder water adsorption isotherms...”
Produção de extrato em pó do endosperma de carolina e utilização como aditivo em bebida de soja.
Tese
11
Assuntos:
“...Water adsorption isotherms...”
Secagem convectiva da batata yacon em formato de cilindro.
Tese