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Assuntos:
“...Toxinas estafilocócicas...”
Identificação de genes toxigênicos em estirpes de Sthaphylococcus aureus isoladas de leite cru refrigerado, leite pasteurizado e queijos provenientes de laticínios do Estado do Mar...
Dissertação
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Assuntos:
“...toxina estafilocócica...”
Elaboração de surimi e salsichas de tilápia da espécie Oreochromis niloticus
Dissertação
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Assuntos:
“...Toxinas estafilocócicas...”
Ocorrência de genes de enterotoxinas estafilocócicas clássicas em queijo de coalho artesanal.
Dissertação