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Assuntos: “...TESTE DE REDUTASE...”

Avaliação comparativa entre o teste de redutase e contagem de microrganismos aeróbios totais e coliformes totais por metodologia convencional e pelo sistema Petrifilm em leite cru...

Publicado em 2001
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Dissertação

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Assuntos: “...TESTE DE REDUTASE...”

Influência da espécie bacteriana e da temperatura da amostra no teste de redutase para leite com azul de metileno e rezasurina

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