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Assuntos:
“...Surtos Alimentares...”
Panorama das doenças transmitidas por alimentos no Brasil entre 2000 e 2015
Dissertação
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Assuntos:
“...Surtos alimentares...”
Avaliação da cinética de crescimento, resistência ácida e resistência térmica de Salmonella enteritidis envolvida em surtos alimentares ocorridos no Rio Grande do Sul e comparação...
Dissertação
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Assuntos:
“...Surtos alimentares...”
Isolamento, identificação e caracterização de Shigella spp. envolvidas em surtos alimentares no Rio Grande do Sul
Dissertação
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Assuntos:
“...Surtos alimentares...”
Análise de conteúdo do desencadeamento e preparação alimentar em surtos toxinfectivos alimentares no RS/Brasil entre 2001 a 2010.
Dissertação
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Assuntos:
“...Surtos alimentares...”
Influência dos sistemas de produção animal na presença de cepas patogênicas de Escherichia coli na cadeia produtiva da carne bovina
Dissertação
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Assuntos:
“...Surtos alimentares...”
Estudo das características fenotípicas e genotípicas das Salmonella enteridis envolvidas em surtos alimentares no estado do Rio Grande do Sul no período de 2007 a 2013.
Dissertação