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Assuntos:
“...Sun meat...”
Processamento da carne-de-sol com carne maturada: qualidade sensorial e textura
Dissertação
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Assuntos:
“...Sun meat...”
Qualidade da carne de sol comercializada na cidade de João Pessoa-PB
Dissertação
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Assuntos:
“...Sun Meat...”
Avaliação das condições higiênico-sanitárias da carne-de-sol comercializada em casas do norte no município de Diadema - SP
Dissertação
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Assuntos:
“...Sun meat - Pork...”
Produção e caracterização da carne de sol suína elaborada com diferentes teores de cloreto de sódio
Dissertação