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Assuntos:
“...Sorbato de potássio...”
Otimização do processo de elaboração e avaliação da presença de sorbato e das embalagens sobre o doce de goiaba durante armazenamento
Dissertação
2
Assuntos:
“...Sorbato de Potassio...”
Segurança microbiológica de mortadela comercializada em temperatura ambiente inoculada com Clostridium sporogenes
Tese
3
Assuntos:
“...Sorbato de Potassio...”
Desenvolvimento e caracterização de biofilmes ativos a base de polimeros de fontes renovaveis e sua aplicação no acondicionamento de pães de forma
Tese
4
Assuntos:
“...Sorbato de Potassio...”
Avaliação do uso de conservantes sobre a estabilidade microbiologica de agua de coco carbonatada
Dissertação
5
Assuntos:
“...Sorbato de potássio...”
Efeito de diferentes concentrações de conservantes alimentícios no crescimento in vitro de fungos termorresistentes e bactérias patogênicas.
Dissertação
6
Assuntos:
“...sorbato de potássio...”
Conservação da Polpa de Frutas Vermelhas por Métodos Combinados
Dissertação
7
Assuntos:
“...sorbato de potássio...”
Conservação da Polpa de Frutas Vermelhas por Métodos Combinados
Dissertação