1
Assuntos:
“...Sobremesas lácteas...”
Obtenção de sobremesa láctea de jabuticaba (Myrciaria cauliflora Berg) com potencial funcional utilizando cepas nativas de Lactobacillus sp.
Dissertação
2
Assuntos:
“...Sobremesa láctea...”
Synbiotic aerated dessert: diet product development and evaluation of the intake effects in individuals with metabolic syndrome
Tese
3
Assuntos:
“...Sobremesa láctea...”
Sobremesa láctea elaborada com leite de ovelha adicionada de geleia de erva-mate
Dissertação