1
Assuntos:
“...Slow food...”
Atributos, consequências e valores do hábito de consumo slow food
Dissertação
2
Assuntos:
“...Slow Food...”
Caracterização da macaúba (casca, polpa e amêndoa) e análise sensorial através da Educação do Gosto
Dissertação
3
4
5
Assuntos:
“...Movimento Slow Food...”
Consumo baseado na filosofia do Movimento Slow Food : um estudo da orientação cultural pessoal à luz da teoria do comportamento planejado
Dissertação
6
Assuntos:
“...Slow Food...”
Ética, comunicação e consumo: o Slow Food como forma de comunicar uma vida boa nas culturas de consumo
Dissertação
7
Assuntos:
“...Slow Food...”
Slow food como composto de práticas sustentáveis no consumo de alimentos
Dissertação
8
Assuntos:
“...Movimento Slow Food...”
"A revolução está no prato": do global ao local no movimento slow food
Dissertação
9
Assuntos:
“...Slow food...”
Ouro verde das leguminosas : ervilha-torta e as interfaces entre agroecologia e gastronomia
Dissertação
10
Assuntos:
“...Slow food...”
O caminho do caracol: o slow food da realidade à construção da filosofia
Tese
11
Assuntos:
“...Slow Food...”
O movimento Slow Food e seus impactos para a produção do queijo artesanal na região do Alto Paranaíba - Minas Gerais
Dissertação
12
Assuntos:
“...Slow food...”
Enoturismo, turismo enogastronômico e slow food : experiências na serra gaúcha – RS / Brasil
Tese