1
Assuntos:
“...Sensory attributes...”
Percepção dos consumidores brasileiros nos atributos sensoriais da carne bovina submetida a maturação
Dissertação
2
Assuntos:
“...Sensory attributes...”
Percepção de produtores e consumidores gaúchos sobre os atributos do “salame colonial”
Dissertação
3
Assuntos:
“...Sensory attributes...”
Efeito do teor de fibra e do processamento de milho na qualidade e perfil de ácidos graxos da carne de bovinos Nelore
Dissertação
4
Assuntos:
“...Sensory attributes...”
Avaliação de agentes de corpo nas propriedades físico-químicas, sensoriais e reológicas de doces diet de frutas do cerrado elaborados compectina de baixo e alto grau de metoxilação...
Dissertação
5
Assuntos:
“...Sensory attributes...”
Análise físico-química, microbiológica e sensorial de cultivares de feijão
Tese
6
Assuntos:
“...Mango - Sensory attributes...”
Indicadores de qualidade em mangas durante o amadurecimento
Tese
7
Assuntos:
“...Sensory attributes...”
Qualidade de café (Coffea arabica L.) pré-processado por via seca
Dissertação