1
Assuntos:
“...Secagem de polpa...”
Perfil del proceso de secado de pulpa y sus efectos en las propiedades del producto final
Dissertação
2
Assuntos:
“...Secagem de polpa de acerola...”
Estudo do desempenho de um leito de jorro convencional para secagem de polpa de acerola.
Dissertação
3
Assuntos:
“...secagem da polpa de açaí...”
Estudo da secagem da polpa de açaí pelo método de camada de espuma
Dissertação
4
Assuntos:
“...Secagem de polpa de acerola...”
Estudo da polpa de acerola (Malphighia emargina D.C.) desidratada em leito de jorro.
Dissertação
5
Assuntos:
“...Pitanga - Secagem da Polpa...”
Secagem da polpa de pitanga e armazenamento do pó.
Dissertação
6
7
Assuntos:
“...Secagem de polpa de frutas...”
Secagem convectiva da polpa de pequi para elaboração de condimentos.
Tese
8
Assuntos:
“...Secagem de polpa de pitaya...”
Secagem por aspersão e liofilização da polpa de pitaya (Hylocereus undatus Haw. Britton e Rose).
Dissertação
9
Assuntos:
“...Secagem de polpas de frutas...”
Secagem em camada de espuma, caracterização físico-química e armazenamento da polpa mista de acerola com melancia em pó.
Dissertação