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salt reduction » self reduction (Expandir a busca), harm reduction (Expandir a busca), cost reduction (Expandir a busca)
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Assuntos:
“...Salt reduction...”
Aproveitamento de resíduos de tilápia (Oreochromis niloticus) para elaboração de novos produtos com valor agregado
Tese
2
Assuntos:
“...Salt reduction...”
Reformulação de produto cárneo fermentado cozido : redução de gordura e sódio
Dissertação
3
Assuntos:
“...Salt reduction...”
Influência da redução de sódio e gordura na qualidade de embutidos cárneos fermentados
Tese
4
Assuntos:
“...Salt Reduction...”
Contribuição do sódio, avaliação da percepção do gosto salgado e aceitação de preparações em uma Unidade de Alimentação e Nutrição
Dissertação
5
Assuntos:
“...Salt reduction...”
Micro-organismos bioprotetores em salames com baixo teor de sal e seus efeitos sobre a qualidade global e sensorial
Tese
6
Assuntos:
“...Salt reduction...”
Elaboração de produto cárneo com baixo teor de sal utilizando ultrassom e água eletrolisada
Dissertação
7
Assuntos:
“...Salt reduction...”
Produção de salame tipo italiano com teor de sódio reduzido
Dissertação