1
Assuntos:
“...Lipase de Rhizopus oryzae...”
Reestruturação da gordura de leite por interesterificação enzimática empregando lipase imobilizada: otimização das condições reacionais e operacionais
Tese
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Assuntos:
“...Rhizopus oryzae...”
Estudo in vitro da inativação fotodinâmica do Rhizopus oryzae
Dissertação
3
Assuntos:
“...Lipase de Rhizopus oryzae...”
Avaliação da interesterificação enzimática de misturas binárias e ternárias de gordura de leite com óleos de canola e castanha-do-pará nas propriedades do produto obtido
Tese
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Assuntos:
“...Produção e caracterização da amilase produzida por Rhizopus oryzae isolado de bancada laterítica...”
PRODUÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DA AMILASE PRODUZIDA POR Rhizopus oryzae ISOLADO DE BANCADA LATERÍTICA
Dissertação
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Assuntos:
“...Rhizopus oryzae...”
Tratamento de efluente oleoso de biodiesel por extrato bruto de lipase fúngica
Dissertação
6
Assuntos:
“...Rhizopus oryzae...”
Cultivo de Rhizopus oryzae em farelo de arroz integral e seus impactos na fração lipídica
Dissertação
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8
Assuntos:
“...Rhizopus oryzae...”
Métodos alternativos no controle de podridões de morango e maçã
Dissertação
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Assuntos:
“...Rhizopus oryzae...”
Potencial antifúngico, antioxidante e inibidor da produção de aflatoxina por extratos fenólicos de Chlorella sp. e Spirulina platensis
Tese