1
Assuntos:
“...Rapadura - Produtividade...”
Tradição, crise e gestão empresarial na agroindustria rapadureira: os casos dos engenhos "Brejão", "Rapadura da Chave" e "Santana", em Barbalha-Ceará
Dissertação
2
Assuntos:
“...Alimentos - Rapadura...”
Avaliacao de Sujidades e Parasitas em Rapaduras Produzidas nos Municipios de Aquiraz e Pindoretama -
Dissertação
3
Assuntos:
“...Rapadura...”
Valor nutritivo e condições higiênicas de rapaduras produzidas no Ceará
Tese
4
Assuntos:
“...Rapadura...”
Engenhos de rapadura do Cariri: trabalho e cotidiano (1790-1850)
Dissertação
5
Assuntos:
“...Engenhos de rapadura...”
O fogo não está morto: engenhos de rapadura do Cariri cearense como uma referência cultural na perspectiva das políticas públicas do último quartel do século XX
Dissertação
6
Assuntos:
“...Rapadura - Análise...”
Otimização e validação de método para a análise de HPAs em rapadura
Dissertação
7
Assuntos:
“...Rapadura...”
Qualidade de rapaduras enriquecidas com farelo de arroz extrusado e amêndoas de baru/amendoim torrados
Dissertação
8
Assuntos:
“...Farinha de mandioca e rapadura...”
Hábitos alimentares na perspectiva da Geografia: os sabores em Guarani de Goiás
Dissertação
9
Assuntos:
“...Festa da rapadura...”
Identidades, tradições e resistências: um estudo sociológico da festa da rapadura no sertão de Pernambuco
Dissertação
10
Assuntos:
“...sub-bacia do córrego Rapadura...”
O crescimento da cidade e a aniquilação dos rios - estudo de caso córrego rapadura
Tese
11
Assuntos:
“...sub-bacia do córrego Rapadura...”
O crescimento da cidade e a aniquilação dos rios - estudo de caso córrego rapadura
Tese
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Assuntos:
“...Produção de Rapadura e de Cachaça - Edificações...”
Diagnóstico do ambiente construído dos engenhos, no município de Areia-PB: base para o agroturismo.
Dissertação
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Assuntos:
“...Engenhos de Rapadura...”
Os homens que faziam o Tupinambá moer: experiência e trabalho em engenhos de rapadura no Cariri (1945-1980)
Dissertação