1
Assuntos:
“...Psychrotrophic Gram-negative...”
Identificação e caracterização de bacterias psicrotróficas gram-negativas isoladas de tanque de refrigeração por expansão
Dissertação
2
Assuntos:
“...Psychrotrophic...”
Isolamento, caracterização e avaliação da atividade de bacteriófagos líticos para biocontrole de Pseudomonas fluorescens em leite cru
Dissertação
3
Assuntos:
“...psychrotrophic...”
Detecção da adição fraudulenta de soro de queijo em leite: interferência da atividade de proteases bacterianas
Dissertação
4
5
6
Assuntos:
“...Psychrotrophic...”
Avaliação, identificação e atividade enzimática de bactérias psicotróficas presentes no leite cru refrigerado
Dissertação
7
Assuntos:
“...Psychrotrophic Clostridium...”
Clostridium psicrotróficos em carnes embaladas a vácuo : enumeração, identificação, fontes e avaliação da habilidade de reprodução do defeito de estufamento
Tese
8
Assuntos:
“...Psychrotrophic bacteria...”
Avaliação da atividade proteolítica e formação de biofilmes por bactérias psicrotróficas isoladas de leite crú de búfala refrigerado
Dissertação
9
10
Assuntos:
“...Psychrotrophic...”
Detecção de Pseudomonas fluorescens em leite cru pela reação em cadeia da polimerase
Dissertação
11
Assuntos:
“...Psychrotrophic microorganisms...”
Influência da contagem de células somáticas e microrganismos psicrotróficos na gelificação e sedimentação do leite UAT
Dissertação
12
Assuntos:
“...Psychrotrophic...”
Efeito do tempo de armazenamento do leite de cabra in natura sobre a qualidade e a estabilidade do leite de cabra em pó.
Tese
13
Assuntos:
“...Psychrotrophic bacteria...”
Moléculas sinalizadoras de quorum sensing em biofilmes formados por bactérias psicrotróficas isoladas de leite
Tese
14
Assuntos:
“...Psychrotrophic bacteria...”
Influência da microbiota psicrotrófica no rendimento de queijo Minas Frescal elaborado com leite estocado sob refrigeração
Dissertação
15
Assuntos:
“...Proteolytic psychrotrophic bacteria...”
Caracterização de protease e lipase de Pseudomonas fluorescens e quorum sensing em bactérias psicrotróficas isoladas de leite
Tese