1
Assuntos:
“...Polpa de frutas - Indústria...”
Comportamento reológico e fracionamento péctico das polpas integrais de araçá (Psidium catlleianum sabine) e amora-preta (Rubus spp)
Dissertação
2
Assuntos:
“...Polpa de frutas - Indústria...”
Estudo do comportamento reológico e colorimétrico de misturas ternárias e sistemas pécticos de polpas de morango, amora-preta e framboesa
Tese
3
Assuntos:
“...Polpa de frutas - Industria...”
Parcerias estratégicas e competitividade sustentável : um estudo no elo inicial da cadeia produtiva da Indústria de Polpa de Frutas Produtor - Indústria
Dissertação
4
Assuntos:
“...Polpa de frutas – Indústria...”
Determinação da viabilidade econômica de uma agroindústria de polpa de frutas para a Associação de Produtores de Frutas de Paula Cândido (MG)
Dissertação
5
Assuntos:
“...Polpa de frutas - Indústria - Controle de qualidade...”
Melhoria da qualidade e análise de conjuntura de certificação da manga e polpa de manga Ubá na Zona da Mata Mineira
Tese