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Assuntos: “...Pig carcass contamination...”

Perfil de excreção de Salmonella em suínos ao abate e presença de carcaças positivas no pré-resfriamento

Publicado em 2016
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Dissertação

2

Assuntos: “...Pig carcass...”

Identificação e priorização de perigos biológicos em produtos de origem suína e modelo de avaliação do efeito dos procedimentos de inspeção sobre a contaminação de carcaças suínas...

Publicado em 2016
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Tese