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Assuntos:
“...oxidation model system...”
Avaliação da eficiência dos carotenóides do urucum como agente antioxidante aplicado em hambúrguer de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus)
Dissertação
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Assuntos:
“...Model system...”
Reologia de suspensões-modelo : efeito da concentração de solidos e da matriz dispersante
Tese
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Assuntos:
“...Model system...”
Microcapsulas de bixina : obtenção, aplicação e estudos de fotodegradação em sistemas-modelo
Tese
4
Assuntos:
“...Model-system...”
Degradação do colesterol submetido ao aquecimento na presença de ácidos graxos e antioxidantes : estudo em sistemas-modelo
Tese
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Assuntos:
“...Model system...”
Transformação genética de laranjeira doce com genes da via biossintética de carotenoides
Tese
7
Assuntos:
“...Food model-system...”
Bioacessibilidade in vitro de compostos fenólicos microencapsulados do fruto Jussara (Euterpe edulis Martius) e aplicação em sistema-modelo de gelatina
Dissertação
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Assuntos:
“...Colaborative Centered Model System...”
Uma proposta do uso de building information modeling associado à engenharia simultânea para desenvolvimento de projetos em AEC
Dissertação