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Assuntos:
“...Lipídeos - Oxidação...”
Vitamina E do destilado da desodorização do oleo de soja e sob forma de farmaco na prevenção a oxidação dos lipides e da necrose hepatica decorrente de dieta deficiente em cistina...
Dissertação
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Assuntos:
“...Lipídeos - Oxidação...”
Estudo das propriedades funcionais das proteinas miofibrilares e oxidação lipidica de carne de frango mecanicamente desossada
Tese
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Assuntos:
“...Lipídeos - Oxidação...”
Avaliação fisico-quimica e microbiologica de linguiça Toscana porcionada e armazenada em diferentes embalagens, sob condições em estocagem similares as praticadas em supermercado...
Dissertação
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Assuntos:
“...Lipídeos - Oxidação...”
Caracterização das reservas de carbono e metabolismo de lipídeos em Pisolithus
Tese