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1
Ocorrência de Staphylococcus aureus e produção de enterotoxinas por linhagens isoladas a partir de leite cru, leite pasteurizado tipo C e queijo Minas frescal, comercializados em...
Por
Gomes
,
Heliana
de
Azevedo
Publicado em 1994
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Dissertação
2
Estudo dos efeitos da radiação gama sobre a qualidade microbiologica, a oxidação lipidica e as propriedades sensoriais da carne mecanicamente separada de frango, armazenada refrige...
Por
Gomes
,
Heliana
de
Azevedo
Publicado em 2002
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Tese
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