1
Assuntos:
“...Lactalbumina...”
Ação da 'alfa'-lactalbumina e seus hidrolisados na inibição da ulcera gastrica induzida por diferentes agentes
Dissertação
2
Assuntos:
“...α-lactalbumin...”
Processamento UV-C de proteínas do soro do leite: Efeitos na estrutura e digestibilidade
Dissertação
3
Assuntos:
“...Alpha-lactalbumin...”
Adsorção de proteínas do soro do leite e do glicomacropeptídeo (GMP) na interface hidrofóbica de nanotubos de carbono de paredes múltiplas
Tese
4
Assuntos:
“...α-lactalbumina...”
Caracterização térmica de soro de leite caprino e bovino através de calorimetria diferencial de varredura (DSC) e análises termogravimétricas (TGA)
Dissertação
5
Assuntos:
“...Alfa-Lactalbumine...”
Purificação da alfa-Lactalbumina a partir do soro de leite em leito fixo e expandido de resinas
Dissertação
6
Assuntos:
“...alfa-lactalbumina...”
Efeito das proteinas do soro de leite sobre a colonização de Escherichia coli 0157:H7 na mucosa intestinal de camundongos Balb/C.
Dissertação
7
Assuntos:
“...Lactalbumina...”
Estudos in silico e in vitro sobre bases estruturais de propriedades tecnológicas de proteínas e peptídeos do leite bovino
Tese