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Assuntos:
“...Foodstuffs mass...”
Obtenção de massa de mandioca com adição de maltodextrina de amido de milho Waxy
Dissertação
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Assuntos:
“...Total Energy Value of Foodstuffs...”
Estado nutricional, valor energético da alimentação dos idosos de Fortaleza/CE e sua associação com sexo, grupo etário e nível sócio-econômico
Tese
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Assuntos:
“...oils and fats animals foodstuffs...”
Estabilidade oxidativa de óleo de peixe encapsulado e acondicionado em diferentes tipos de embalagem em condição ambiente.
Dissertação
5
Assuntos:
“...Vitamin content of foodstuffs...”
Caracterização do pólen apícola e utilização de vitaminas anti-oxidantes como indicadoras do processo de desidratação
Dissertação
6
Assuntos:
“...Foodstuffs...”
New insights into the detection of food additives in foodstuffs: the use of pulse voltammetry techniques
Dissertação