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Assuntos:
“...Fermentative process...”
Qualidade pós-colheita de colmos de cana armazenados e seus reflexos na produção de cachaça
Tese
2
Assuntos:
“...Fermentative process...”
Secagem da biomassa de levedura (Rhodotorula glutinis) em camada de espuma (Foam-mat drying)
Dissertação
3
Assuntos:
“...fermentative process...”
Estudo computacional da etapa fermentativa da produção de cerveja e proposta de uma estratégia de controle para o processo
Dissertação
4
Assuntos:
“...Fermentative process...”
Efeito do extrato de própolis sobre a composição e a qualidade do destilado alcoólico
Dissertação
5
Assuntos:
“...Fermentative process...”
Atividade Antimicrobiana de própolis sobre contaminantes da fermentação alcoólica destinada a produção de cachaça
Dissertação
6
Assuntos:
“...Fermentative process...”
Tratamento de caldo e tipos de fermentos sobre os componentes secundários e qualidade da cachaça de alambique
Dissertação
7
Assuntos:
“...Fermentative process...”
Análise de carbamato de etila em cachaças de alambique produzidas por levedura selecionada e fermentação espontânea
Dissertação
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Assuntos:
“...; Extração com fluído supercrítico; soybean; bioactive properties; Phenolic compounds; Fermentative process...”
Avaliação de compostos bioativos produzidos por fungos do gênero Rhizopus sp. por fermentação em estado sólido utilizando diferentes substratos agroindustriais
Dissertação
9
Assuntos:
“...Fermentative process...”
Produção de hidrogênio a partir de cascas de banana em reator anaeróbio em batelada
Dissertação
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11
Assuntos:
“...Fermentative Process - Cheese Serum...”
Estudo do aproveitamento do lactossoro de coagulação enzimática para fermentação e produção de aguardente.
Dissertação