1
Assuntos:
“...ALIMENTOS FARINÁCEOS...”
Equipamento experimental para determinação de isotermas de adsorção de farináceos
Dissertação
2
Assuntos:
“...Farináceos...”
Validação de metodologias e determinação da composição de fitosteróis em cremes vegetais, farináceos e cafés comercializados em São Paulo
Dissertação
3
Assuntos:
“...Produto farináceo...”
Elaboração de produto farináceo a partir da semente de Moringa oleifera Lam.
Tese
4
Assuntos:
“...Milho farináceos...”
Secagem e processamento de genótipos de milho: efeitos sobre as propriedades físico-químicas e tecnológicas do amido e do óleo
Dissertação
5
Assuntos:
“...Produto farináceo...”
Conhecimento etnobotânico do umbuzeiro (Spondias tuberosa Arruda) e a elaboração de produto farináceo.
Dissertação
6
Assuntos:
“...material farináceo...”
Produção de macarrão pré-cozido à base de farinha mista de arroz integral e milho para celíacos utilizando o processo de extrusão
Dissertação