1
Assuntos:
“...Entrecasca...”
Estudo do mesocarpo de melancia (Citrullus lanatus) e de seu aproveitamento na elaboração de picles
Dissertação
2
Assuntos:
“...Entrecasca...”
Lectinas de cerne e entrecasca de Myracrodruon urundeuva: atividade antimicrobiana e larvicida sobre Aedes aegypti
Dissertação
3
4
Assuntos:
“...Entrecasca de coco verde...”
Caracterização química e capacidade antioxidante de infusão de mesocarpo (entrecasca) de coco verde (Cocos Nucifera Linn.): perfil de compostos fenólicos e ácidos orgânicos
Dissertação
5
Assuntos:
“...Entrecasca de melancia...”
Produção de farinha da entrecasca de melancia destinada a formulações de biscoitos
Dissertação