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Assuntos:
“...IOGURTE DE LEITE DE CABRA DESNATADO...”
Utilização de carragena, pectina e de leite em pó desnatado de vaca na elaboração de iogurte de leite de cabra desnatado
Dissertação
2
Assuntos:
“...LEITE DESNATADO EM PÓ...”
Estudo sobre o leite desnatado em po como substituto do leite desnatado fresco no aleitamento de bezerros
Dissertação
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4
Assuntos:
“...Leite desnatado - Consumo...”
Impacto do aumento da ingestão de cálcio lácteo no controle metabólico em diabéticos tipo 2
Tese
5
Assuntos:
“...Leite desnatado reconstituído...”
Efeito inibitório de diferentes concentrações de nisina sobre Staphylococcus aureus em queijo minas frescal
Dissertação
6
Assuntos:
“...Leite desnatado...”
Efeito de diferentes diluentes na qualidade e fertilidade do sêmen refrigerado de jumento Pêga (Equus asinus)
Dissertação
7
Assuntos:
“...Leite desnatado...”
Produção de nisina em leite desnatado diluído por Lactococcus lactis subsp. lactis ATCC 11454 em biorreator
Tese
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Assuntos:
“...Leite em pó desnatado...”
Utilização de óleo de coco babaçu, concentrado protéico de soro lácteo e leite em pó desnatado na produção de sorvetes
Tese
9
Assuntos:
“...Leite desnatado...”
Processamento de leite desnatado atraves da tecnologia de homogeneização a ultra alta pressão (HUAP)
Tese
10
Assuntos:
“...Leite desnatado...”
Microencapsulação de Lactobacillus acidophilus por spray-drying utilizando soro doce e leite desnatado
Dissertação
11
Assuntos:
“...Leite desnatado...”
Produção e purificação de nisina produzida por Lactococcus lactis em leite desnatado e soro de leite
Tese
12
Assuntos:
“...Leite desnatado...”
Produção de bacteriocina por Bifidobacterium lactis a partir de leite desnatado
Dissertação