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Assuntos:
“...Carne de cabra...”
Qualidade instrumental e sensorial da carne de cabritos e cordeiros criados na Região das Palmas - Alto Camaquã
Tese
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Assuntos:
“...Carne de cabra...”
Avaliação da qualidade físico-química e sensorial de patês de ovino e de caprino com castanha portuguesa
Dissertação