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1
Assuntos:
“...Carbamato de etila...”
Da formação e controle de carbamato de etila em aguardentes
Tese
2
Assuntos:
“...Carbamato de etila...”
Carbamato de etila e seus precursores em aguardente de cana: métodos de análise e suas correlações
Tese
3
Assuntos:
“...carbamato de etila...”
Estudo das principais rotas de formação de carbamato de etila em aguardente de cana
Tese
4
Assuntos:
“...Carbamato de Etila...”
Determinação de carbamato de etila em cachaças comercializadas no município do Rio de Janeiro.
Dissertação
5
Assuntos:
“...Carbamato de etila...”
Suplementação de nitrogênio sobre a fermentação alcoólica para produção de cachaça, cerveja e vinho
Dissertação
6
Assuntos:
“...Carbamato de etila...”
Teores de carbamato de etila e outros componentes secundários em diferentes aguardentes produzidas em Minas Gerais
Dissertação
7
Assuntos:
“...Carbamato de etila...”
Compostos fenólicos e carbamato de etila: caracterização e quantificação em diferentes períodos do envelhecimento da cachaça em tonel de carvalho (Quercus sp)
Dissertação
8
Assuntos:
“...Carbamato de etila...”
Teores de carbamato de etila e composição fenólica no processo de produção e no envelhecimento de cachaça em tonéis de carvalho (Quercus sp) e amburana (Amburana cearensis)
Dissertação
9
Assuntos:
“...Carbamato de etila...”
Composição de cachaças obtidas de cinco variedades de cana-de-açúcar e a correlação da presença de dhurrin na cana com carbamato de etila
Dissertação
10
Assuntos:
“...Carbamato de etila...”
Níveis de congêneres, carbamata de etila e outros contaminantes em vodcas e cachaças de consumo popular no Brasil
Dissertação
11
Assuntos:
“...Carbamato de etila...”
Níveis de congêneres, carbamato de etila e outros contaminantes em runs e uísques de consumo popular no Brasil
Dissertação
12
Assuntos:
“...Carbamato de Etila...”
Estudo das bebidas consumidas no Brasil: estudo da fração volátil do chá de hortelã pimenta (Mentha piperita) e análise revisada do risco de contaminação da cachaça por carbamato d...
Dissertação
13
Assuntos:
“...Carbamato de etila...”
Mecanismos de formação do carbamato de etila durante a produção e estocagem de aguardente de cana-de-açúcar
Tese
14
15
Assuntos:
“...Carbamato de etila...”
Influência do tipo de mosto e do gênero de levedura na formação de aminas bioativas e carbamato de etila em destilados alcoólicos
Tese
16
17
Assuntos:
“...Carbamato de etila...”
Quantificação de contaminantes em aguardentes de cana/cachaças de alambique e de coluna
Tese
18
19
Assuntos:
“...Carbamato de etila...”
Influência do alambique guilhotina em componentes voláteis da cachaça
Dissertação
20
Assuntos:
“...Carbamato de etila...”
Níveis de carbamato de etila nas cachaças pernambucanas e suas tecnologias de produção
Dissertação