1
Assuntos:
“...Capsaicinoids...”
Determinação espectrofotométrica indeireta de capsaicinóides em pimentas
Dissertação
2
Assuntos:
“...Capsaicinoids...”
Extração de capsaicinoides da pimenta malagueta (Capsicum frutescens L.) usando CO2 supercrítico e ultrasssom
Dissertação
3
Assuntos:
“...Capsaicinoids...”
Variabilidade metabólica em pimentas (Capsicum spp.): destaque para capsaicinoides por CLAE/FL/EM/EM.
Dissertação
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6
Assuntos:
“...Capsaicinoids...”
Interação de capsaicinóides com sistema modelo de membrana celular
Tese
7
Assuntos:
“...Capsaicinoids...”
Análise metabolômica não-direcionada de pimentas (Capsicum spp.) por CG-EM
Dissertação
8
Assuntos:
“...Capsaicinoids...”
Microencapsulação de compostos bioativos de diferentes cultivares de pimenta, tratados por extração assistida em ultrassom
Tese
9
Assuntos:
“...Capsaicinoids...”
Determinação da estrutura e avaliação das propriedades cutâneas de hidrogéis de quitosana contendo nanocápsulas poliméricas
Tese
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Assuntos:
“...Capsaicinoids...”
Pimentas do gênero Capsicum: constituintes químicos e potencial antioxidante
Tese