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Assuntos:
“...Bioactive peptides...”
Avaliação do efeito da amidação da angiotensina I e II na pressão arterial e na interação peptídeo-membrana
Dissertação
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Assuntos:
“...Bioactive peptides;...”
Iogurte de alto teor proteico adicionado de "Lactobacillus helveticus" : fabricação, perfil de peptídeos e aspectos sensoriais
Dissertação
3
Assuntos:
“...Anxiolytic bioactive peptides...”
Peptídeos bioativos ansiolíticos moduladores de receptores GABA A
Dissertação
4
Assuntos:
“...Bioactive peptides...”
Hidrólise enzimática de fígado suíno e caracterização de potenciais bioatividades formadas
Tese
5
Assuntos:
“...Bioactive Peptides...”
Avaliação de biodisponibilidade e mecanismos de ação hipocolesterolemizante de peptídeos do amaranto (Amaranthus cruentus L. BRS-Alegria)
Tese
6
Assuntos:
“...Bioactive peptides...”
Avaliação do potencial de formação de peptídeos inibidores da enzima conversora da angiotensina I a partir de hidrolisados proteicos de amêndoas de cupuaçu fermentadas
Dissertação
7
Assuntos:
“...Bioactive Peptides...”
Biodisponibilidade de peptídeos do feijão caupi (Vigna unguiculata L.Walp) e o metabolismo do colesterol
Tese
8
Assuntos:
“...Bioactive peptides...”
Efeito de uma matricriptina derivada do colágeno I na trombose e remodelamento vascular na aorta abdominal de camundongos : Effect of a collagen I derived matricryptin in thrombosi...
Dissertação
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Assuntos:
“...Bioactive peptides...”
Estudo da hidrólise enzimática da proteína concentrada de feijão (Phaseolus vulgaris L.) para obtenção de peptídeos bioativos
Dissertação
10
Assuntos:
“...Bioactive peptides...”
Hidrolise enzimatica de farinha de penas como estratégia para agregação de valor e melhoria de suas propriedades físico-químicas e biológicas
Dissertação
11
Assuntos:
“...Bioactive peptides...”
Perfil de peptídeos de queijo tipo Camembert : efeito do tratamento térmico e do uso de cultura adjunta Lactobacillus rhamnosus GG
Dissertação
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Assuntos:
“...Bioactive peptides...”
Caracterização da atividade antimicrobiana produzida por Bacillus sp. isolado de sedimento de áreas úmidas
Dissertação
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Assuntos:
“...Bioactive peptides...”
Digestibilidade aparente de hidrolisados proteicos de resíduos do abate de frangos e suínos pela tilápia do Nilo
Dissertação
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Assuntos:
“...Bioactive peptides...”
Hidrolisado proteico da semente de cupuaçu como fonte de peptídeos inibidores da enzima conversora da angiotensina I
Tese
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Assuntos:
“...Bioactive peptides...”
Avaliação da atividade antimicrobiana in vitro de peptídeos sintéticos Piscidinas e Fenilseptinas
Dissertação
18
Assuntos:
“...Bioactive peptides...”
Enriquecimento de pão de trigo e de arroz com peptídeos bioativos da proteína de chia (Salvia hispanica)
Dissertação
19
Assuntos:
“...Bioactive peptides...”
Avaliação da bioatividade de peptídeos gerados por hidrólise enzimática da fração lectina de grãos de soja (Glycine max L. Merrill)
Tese
20
Assuntos:
“...bioactive peptides...”
Efeitos da tecnologia não-térmica de processamento (UV-C) na hidrólise da β-Lactoglobulina por Tripsina: perfil de peptídeos e transporte transepitelial de peptídeos bioativos...
Dissertação