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Assuntos:
“...Bifidobacterium Bb-12...”
Microencapsulação de culturas probióticas por spray drying utilizando diferentes agentes encapsulantes
Tese
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Assuntos:
“...Bifidobacterium BB-12...”
Microencapsulação de Bifidobacterium BB-12 por gelificação iônica interna: estudo da produção, caracterização e viabilidade
Dissertação
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Assuntos:
“...Bifidobacterium...”
Efeitos da Bifidobacterium longum 51A sobre o restabelecimento da homeostase intestinal, em modelo experimental de colite ulcerativa induzida por DSS
Dissertação
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Assuntos:
“...Bifidobacterium...”
Efeito da administração de bactérias ácido-láticas sobre o ganho de peso de leitões na maternidade
Dissertação
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8
Assuntos:
“...bifidobacterium...”
Leites fermentados ou cultivados contendo bifidobacterium: enumeração seletiva das culturas probióticas e bioajustadoras
Dissertação
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10
Assuntos:
“...Bifidobacterium lactis...”
Avaliação da ingestão de bifidobacterium animalis susbp. Lactis hn019 nos parâmetros bioquímicos e antropométricos de indivíduos com sobrepeso
Dissertação
11
Assuntos:
“...Bifidobacterium...”
Produção de sorvete dietético de leite de cabra, com característica simbiótica e avaliação de seu efeito funcional
Tese
12
Assuntos:
“...Bifidobacterium lactis (Bb-12)...”
Desenvolvimento e avaliação de cheesecake light potencialmente funcional e simbiótico
Tese
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Assuntos:
“...Bifidobacterium...”
Study of encapsulation and anticancer properties of plant extracts with probiotics
Tese
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Assuntos:
“...Bifidobacterium...”
Avaliação dos efeitos do probiótico Bifidobacterium animalis subsp. lactis HN019 como terapia adjuvante no tratamento da periodontite experimental em ratos
Dissertação
16
Assuntos:
“...Bifidobacterium adolescentis...”
Structural and enzymatic features of a recombinant β-fructofuranosidase from Bifidobacterium adolescentis
Dissertação
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Assuntos:
“...Bifidobacterium animalis subsp. lactis...”
Iogurte caprino probiótico em pó: estudo do processo de secagem, da caracterização do pó e da viabilidade do probiótico
Dissertação
18
Assuntos:
“...Bifidobacterium lactis...”
Produção de bacteriocina por Bifidobacterium lactis a partir de soro de leite
Dissertação
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Assuntos:
“...Bifidobacterium...”
Desenvolvimento e caracterização de chocolate meio amargo contendo micro-organismos probióticos na forma livre e encapsulada
Dissertação
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Assuntos:
“...Bifidobacterium...”
Desenvolvimento de margarina probiótica e simbiótica: viabilidade do probiótico no produto e resistência in vitro
Tese