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Assuntos:
“...Bacteriocina...”
Desenvolvimento de nanovesículas fosfolipídicas com incorporação de polissacarídeos para encapsulação de peptídeos antimicrobianos
Dissertação
2
Assuntos:
“...Bacteriocin...”
Estudo da produção e purificação parcial de enterocina utilizando Enterococcus spp.
Dissertação
3
Assuntos:
“...Bacteriocin Lactobacillus sake 2a...”
Bacteriocina de Lactobacillus sake 2a: potencial de aplicação em combinação com outras substâncias antimicrobianas na inibição de cepas de Salmonella de origem alimentar
Tese
4
Assuntos:
“...Bacteriocin...”
Avaliação da atividade bactericida da piocina S8 contra cepas de Pseudomonas aeruginosa multirresistentes.
Tese
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6
Assuntos:
“...Bacteriocin...”
Produção de bacteriocina por Bifidobacterium lactis a partir de soro de leite
Dissertação
7
Assuntos:
“...Bacteriocin...”
Papel da interação entre bactérias láticas isoladas de alimentos na produção de bacteriocinas
Dissertação
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9
Assuntos:
“...Bacteriocinas...”
Utilização de revestimento comestível contendo amido e nisina na conservação de salada de frutas minimamente processadas
Dissertação
10
Assuntos:
“...Bacteriocin...”
Prospecção de bactérias ácido láticas com perfil bacteriocinogênico anti-Listeria isoladas das superfícies de uma queijaria artesanal
Dissertação
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Assuntos:
“...Bacteriocin...”
Produção e sensibilidade de isolados de Xanthomonas axonopodis pv. citri a bacteriocinas
Dissertação
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Assuntos:
“...Bacteriocinas...”
Purificação de substâncias antibacterianas e estudo de plasmídios colicinogênicos de Shigella sonnei
Tese
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Assuntos:
“...bacteriocin-like substance (BLIS)...”
Bacillus cereus produtor de substâncias semelhantes a bacteriocinas (BLIS): isolamento, caracterização preliminar e aplicação de extrato semi-purificado contendo BLIS para inibição...
Dissertação
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Assuntos:
“...Bacteriocin...”
Biotechnological production and application of antimicrobial biomolecules by Lactobacillus plantarum in milk whey
Tese
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Assuntos:
“...Bacteriocin...”
Produção de nisina em leite desnatado diluído por Lactococcus lactis subsp. lactis ATCC 11454 em biorreator
Tese