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Assuntos:
“...ARMAZENAGEM EM ATMOSFERA MODIFICADA...”
Uso de atmosfera modificada e embalagens ativas, na conservação do figo Roxo de Valinhos (Ficus carica L.)
Tese
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Assuntos:
“...Armazenagem em atmosfera modificada...”
Estudo da vida útil de cortes suínos com osso (bisteca e costela) acondicionados em atmosfera modificada
Dissertação
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Assuntos:
“...Armazenagem em atmosfera modificada (Aspectos sanitários)...”
Comportamento de Salmonella em ovo em pó em função da atividade de água (Aa) do binômio tempo x temperatura de armazenamento
Dissertação
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Assuntos:
“...Armazenagem em atmosfera modificada...”
Técnicas de remoção da adstringência e refrigeração de caqui \'Giombo\'
Dissertação
5
Assuntos:
“...Armazenagem em atmosfera modificada...”
Processamento mínimo de goiabas: estádio de maturação e controle de senescência
Dissertação
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Assuntos:
“...Armazenagem em atmosfera modificada...”
Métodos de conservação de framboesa in natura
Dissertação
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Assuntos:
“...Armazenagem em atmosfera modificada...”
Processamento mínimo de laranja \'Pera\': tipo de corte, sanitização, centrifugação e atmosfera modificada
Dissertação
8
Assuntos:
“...Armazenagem em atmosfera modificada...”
Tratamentos térmicos, cloreto de cálcio e atmosfera modificada em pêssegos \'IAC Douradão\': aspectos fisiológicos, bioquímicos e de qualidade
Tese
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Assuntos:
“...Armazenagem em atmosfera modificada...”
Qualidade dos músculos Longissimus thoracis e lumborum de bovinos machos inteiros e fêmeas de descarte: influência da estocagem em atmosfera modificada e vácuo
Dissertação
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Assuntos:
“...armazenagem em atmosfera modificada...”
Efeitos da atmosfera modificada e da irradiação sobre as características microbiológicas, físico-químicas e sensoriais do queijo minas frescal.
Dissertação
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Assuntos:
“...Armazenagem em atmosfera modificada...”
Efeito das variações térmicas na perda de umidade em carcaças de frango
Dissertação
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Assuntos:
“...armazenagem em atmosfera modificada...”
Processamento mínimo de tangor 'Murcott': caracterização fisiológica e recobrimentos comestíveis.
Dissertação
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Assuntos:
“...armazenagem em atmosfera modificada...”
Processamento mínimo de rabanete: estudos físico-químicos, fisiológicos e microbiológicos.
Dissertação
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Assuntos:
“...Armazenagem em atmosfera modificada (Efeitos)...”
Efeito do armazenamento de polpas de frutas congeladas sobre os teores de flavonóides, vitamina C e atividade antioxidante
Dissertação