1
Assuntos:
“...Alimentos - Conteudo de proteina...”
Estudo das propriedades fisico-quimicas das proteinas do gergilim (Sesamum indicum, L.)
Dissertação
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Assuntos:
“...Alimentos - Conteudo de proteina...”
Propriedades fisico-quimicas e nutricionais de proteinas de feijão (Phaseolus vulgaris, L.) variedade Rosinha G2
Tese
3
Assuntos:
“...Alimentos - Conteudo de proteina...”
Estudo sobre a enzima -cetoglutarato redutase no milho
Tese
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Assuntos:
“...Alimentos - Conteudo de proteina...”
Utilização de 3H-aminoacidos e 3H-nucleosideos para estudar perdas endogenas de nitrogenio em ratos alimentados com dietas contendo feijão (Phaseolus vulgaris, L.)
Tese
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Assuntos:
“...Alimentos - Conteudo de proteina...”
Eficiência de uso de nitrogênio em trigo para produtividade e biofortificação
Tese
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Assuntos:
“...Alimentos - Conteudo de proteina...”
Composição e valor biologico das proteinas de quatro variedades de milho (Zea mays L.) em dois estagios de maturação
Dissertação