Proposta de um modelo de avaliação da sustentabilidade ambiental em cadeia de suprimentos: um estudo de caso

• Ano de defesa: 2017
• Autor(a) principal: Magacho, Carolina Sales
• Orientador(a): Andrade Júnior, Pedro Paulo de
• Banca de defesa: Andrade Júnior, Pedro Paulo de, Zanin, Antônio, Setti, Dalmarino
• Tipo de documento: Dissertação
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Pato Branco
• Programa de Pós-Graduação: Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção e Sistemas
• País: Brasil
• Palavras-chave em Português: Cadeia de logística integrada; Logística empresarial; Sustentabilidade; Gestão ambiental; Integrated logistic support; Business logistics; Sustainability; Environmental management
• Área do conhecimento CNPq: CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA DE PRODUCAO
• Link de acesso: http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/2270

A cadeia de suprimentos abrange todas as atividades relacionadas com o fluxo e a transformação de produtos desde a matéria-prima na etapa de extração, até chegar ao consumidor final. Envolve, ainda, os fluxos de informações e transformações para cima e para baixo da cadeia de suprimentos. A pesquisa apresenta como objetivo geral avaliar a gestão da cadeia de suprimentos ambiental em uma indústria alimentícia e, como objetivos específicos: desenvolver e aplicar uma metodologia própria para selecionar artigos de relevância científica na área da cadeia de suprimentos sustentável; desenvolver e aplicar uma metodologia específica para conhecer os métodos de avaliação da gestão da cadeia de suprimentos sustentável em periódicos de alto fator de impacto; e, mediante um estudo de caso, desenvolver uma metodologia de pesquisa estruturada, para que se possa avaliar a gestão da cadeia de suprimentos ambiental em uma indústria do ramo alimentício, localizada no estado de Santa Catarina. Com relação à metodologia de pesquisa, foi realizada uma revisão da literatura de forma estruturada em doze passos principais, além do estudo de caso que ocorreu mediante a aplicação de uma metodologia composta por sete constructos, a saber: estágio da gestão ambiental, seleção de fornecedores, colaboração com fornecedores, avaliação de fornecedores, seleção de cientes, colaboração com os clientes e avaliação de clientes. No que se refere aos resultados da pesquisa, o estudo possibilitou testar e aprimorar a metodologia de pesquisa própria, bem como permitiu apresentar um panorama da situação da empresa estudada, onde foi diagnosticado que, em relação ao constructo denominado estágio da gestão ambiental, a empresa apresentou média satisfatória, isso se deve a questões legais e procedimentos internos praticados pela empresa. No entanto, no que se refere aos constructos ‘seleção de fornecedores, colaboração com os fornecedores, avaliação de fornecedores, seleção de clientes, colaboração com os clientes, avaliação de clientes’, a empresa apresentou média insatisfatória. Percebe-se que a empresa realiza ações ambientais, objetivando não sofrer as sanções cabíveis, mas se preocupando de fato, com a sustentabilidade ambiental da cadeia de suprimentos.