Efeito do período de armazenamento e peso do ovo sobre a qualidade e desempenho do pinto de corte

• Ano de defesa: 2019
• Autor(a) principal: Guimarães, Bruno Evangelista
• Orientador(a): Mendes, Angélica Signor
• Banca de defesa: Mendes, Angelica Signor , Vale, Marcos Martinez do , Takahashi, Sabrina Endo
• Tipo de documento: Dissertação
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Dois Vizinhos
• Programa de Pós-Graduação: Programa de Pós-Graduação em Zootecnia
• País: Brasil
• Palavras-chave em Português: Aves - Criação; Ovos - Incubação; Pinto; Aviculture; Eggs - Incubation; Chicks
• Área do conhecimento CNPq: CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::ZOOTECNIA::PRODUCAO ANIMAL
• Link de acesso: http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/4582

Esta pesquisa teve o objetivo de avaliar a influência do período de estocagem de ovos férteis e do peso do ovo sobre a qualidade e desempenho de pintos de corte. O Experimento ocorreu em incubatório comercial e na Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Dois Vizinhos. Utilizaram-se 200 pintos de frango de corte da linhagem Ross [marca registrada], distribuídos proporcionalmente entre os tratamentos. Os tratamentos foram dois períodos de estocagem de ovos (3 e 9 dias) com dois pesos de ovos (ovos leves: ≤ a 59g e ovos pesados: > 59g), com 5 repetições. Os ovos de nove dias foram estocados seis dias antes dos ovos de três dias, para que no momento da incubação os mesmos fossem incubados juntos. Para avaliação de qualidade do pinto de um dia foi determinado o peso corporal, comprimento do pinto, o comprimento somente dos dedos e o comprimento da perna (tarso-metatarso) + dedos e tona score. Avaliou-se o gait score aos 14, 21 e 28 dias, desvio do aparelho locomotor varus (VAR), valgus (VAL) e pododermatite aos 21 e 28 dias de idade das aves e desempenho das aves semanalmente. Os dados referentes ao Gait Score foram analisados através do procedimento PROC FREQ do SAS, pelo teste de Qui Quadrado. Os dados de desempenho, qualidade do pinto, VAL e VAR e pododermatite foram submetidos a análise de variância (ANOVA) utilizando o programa estatístico SAS (2018) a 5% de significância. Quando significativo, as médias foram testadas pelo teste de Bonferroni a 5% de probabilidade. Não houve efeito significativo do tempo de estocagem e do peso dos ovos sobre o desempenho de pintos de corte. Porém, observou-se maior frequência de gait score nas aves oriundas de ovos de 9 dias de estocagem. As deformações VAL e VAR e pododermatite foram observadas em todos os tratamentos, o que acarreta em perdas produtivas e econômicas.