Produção de soforolipídios por células imobilizadas de Candida bombicola ATCC 22214 em alginato de cálcio

• Ano de defesa: 2017
• Autor(a) principal: Oliveira, Marcos Roberto de
• Orientador(a): Celligoi, Maria Antonia Pedrine Colabone
• Banca de defesa: Pedrine, Maria Antonia, Pedrão, Mayka Reghiany, Dias, Lucia Felicidade, Vignoli, Josiane Alessandra, Baldo, Cristiani
• Tipo de documento: Tese
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Universidade Estadual de Londrina; Londrina
• Programa de Pós-Graduação: Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia
• Departamento: Bioquímica e Biotecnologia
• País: Brasil
• Palavras-chave em Português: Agentes ativos de superfícies; Biossíntese; Cândida; Tensão superficial; Surface active agents; Biosynthesis; Candida; Surface tension
• Área do conhecimento CNPq: CNPQ::CIENCIAS BIOLOGICAS::BIOQUIMICA
• Link de acesso: http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/3394

Os soforolipídeos são biossurfactantes produzidos por Candida bombicola ATCC22214 e possuem um amplo campo de aplicação, porém o custo elevado de produção exige desenvolvimento de bioprocessos mais eficientes, para torná-los competitivos. O objetivo desse trabalho foi produzir e verificar a composição estrutural dos soforolipídeos por Candida bombicola, imobilizada em alginato de cálcio. O processo de imobilização foi padronizado e a produção de soforolipídeos foi testada, por delineamento fatorial 43-1 com os fatores glicose, óleo de girassol, K2HPO4 e CaCl2. A imobilização celular foi confirmada por MEV e os soforolipídeos caracterizados por FTIR e MS. As condições ótimas de imobilização foram: 50 g/L células; 30 g /L de alginato de sódio; 0,1 mol/L de cloreto de cálcio; tempo de cura de 12 horas por 96 horas, atingindo 2,33 g/L de soforolipídeos com uma eficiência de imobilização de 74,487%.Um novo planejamento foi realizado para otimizar a produção o que atingiu 8,458 g/L com uma eficiência de imobilização de 90,922% nas condições em (g/L): 30 glicose, 30 de óleo de girassol, 0,1 de extrato de levedura, 4,5 de K2HPO4 e 4,5 de CaCl2. As células imobilizadas foram estáveis por 3 ciclos, mantendo a eficiência em torno de 70,7497%. Os soforolipídeos apresentaram a composição estrutural de 70,95% de formas acídicas (7,92% C16; 12,54% C18; 37,29% de C18:1 e 13,20% de C18:2) e 29,05% de formas lactônicas (5,8% C16, 3,63% C18, 17,82% C18:1 e 2,31 C18:2).