Produção de mudas de videira cv. Bordô/Paulsen 1103 pela enxertia de mesa com estratificação

• Ano de defesa: 2012
• Autor(a) principal: Maroli, Lari
• Orientador(a): Citadin, Idemir
• Tipo de documento: Dissertação
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Pato Branco
• Programa de Pós-Graduação: Programa de Pós-Graduação em Agronomia
• Palavras-chave em Português: Uva - Cultivo; Mudas - Enxertia; Viticulture; Seedling - Grafting
• Link de acesso: http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/405

O emprego de práticas adequadas na implantação do vinhedo, principalmente o uso de mudas enxertadas com boa sanidade, é fator essencial para o sucesso da viticultura no Brasil e, em especial, no Sudoeste do Paraná. O objetivo do trabalho foi testar temperatura de estratificação, tipo e época de enxertia para produção de mudas da cultivar Bordô/Paulsen 1103 por enxertia de mesa com estratificação. Para isso foram implantados três experimentos. No primeiro e no segundo experimentos, as estacas do porta-enxerto foram tratadas com ácido indol-butirico (AIB) antes e após a estratificação, respectivamente. Ambos os tratamentos foram realizados em delineamento experimental de blocos ao acaso, em esquema fatorial de 3 x 2 (temperatura de estratificação x tipo de enxertia), com quatro repetições e dez unidades de observação (estacas enxertadas). O fator temperatura de estratificação teve os níveis 19, 24 e 29 °C e o fator técnica de enxertia foi com garfagem de topo manual e “tipo ômega” com auxílio de alicate especial. O terceiro experimento foi realizado em delineamento experimental blocos ao acaso, em esquema fatorial 4 x 2 (época de enxertia x temperatura de estratificação), com quatro repetições e 20 unidades unidades de observação por parcela. O fator épocas de enxertia foi composto pelos meses de coleta (maio, junho, julho e agosto) e o fator temperatura de estratificação, em dois níveis (19 e 24 ºC). Os experimentos foram conduzidos em condições controladas (BODs e em casa de vegetação). As análises realizadas na saída da estratificação (21 dias após a realização da enxertia) foram a percentagem de formação de calo na região da enxertia e a brotação dos enxertos. Após a entrada na casa de vegetação até aos 70 dias, foi avaliado o desenvolvimento da brotação, com uso da escala fenológica, e a mortalidade das estacas. Aos 120 dias após a estratificação foram avaliados a sobrevivência final das estacas, o desenvolvimento do sistema radicial (número de raízes e matéria seca da raiz), desenvolvimento da parte aérea (área foliar, comprimento da brotação e matéria seca da brotação). A enxertia tipo garfagem de topo apresentou melhores resultados que a tipo ômega; as temperaturas de 19 e 24 ºC facilitam a sobrevivência do enxerto, sendo as mais indicadas para estratificação; o mês de julho é o mais recomendado para realização da enxertia de mesa com estratificação.