Método de avaliação do emprego das práticas lean: uma aplicação em indústrias moveleiras do sudoeste do Paraná

• Ano de defesa: 2021
• Autor(a) principal: Cenci, Vanessa Rebeca
• Orientador(a): Trentin, Marcelo Gonçalves
• Banca de defesa: Oliveira, Gilson Adamczuk , Lima, José Donizetti de , Trentin, Marcelo Gonçalves , Moreira, Sandra Martins
• Tipo de documento: Dissertação
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Pato Branco
• Programa de Pós-Graduação: Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção e Sistemas
• País: Brasil
• Palavras-chave em Português: Produção enxuta; Indústria de móveis; Instalações industriais - Layout; Inteligência competitiva (Administração); Lean manufacturing; Furniture industry and trade; Plant layout; Business intelligence
• Área do conhecimento CNPq: CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA DE PRODUCAO::GERENCIA DE PRODUCAO::PLANEJAMENTO, PROJETO E CONTROLE DE SISTEMAS DE PRODUCAO
• Link de acesso: http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/27772

Muitas empresas buscam se manter competitivas em um mercado cada vez mais acirrado, no qual os clientes estão mais exigentes. A utilização das práticas Lean é um importante mecanismo para obter melhores índices de desempenho nas organizações. Contudo, empresas de pequeno porte possuem dificuldades para introduzir mudanças, agregar conceitos e aceitar a transformação para permanecerem competitivas. Face a esse cenário, alguns fatores podem ser os causadores de barreiras para a implantação e emprego das práticas Lean, sendo uma delas a falta de conhecimento. O objetivo deste estudo remete-se à elaboração de um método de avaliação do emprego das práticas Lean. Realizou-se aplicação do modelo desenvolvido em indústrias moveleiras do Sudoeste do Paraná, as quais possuem diversos sistemas de gestão industrial, bem como divergências produtivas. Aplicou-se o método para validar e identificar possíveis inconsistências. A ferramenta Proknow-C foi utilizada para seleção do portfólio bibliográfico e levantamento dos principais autores, artigos e periódicos de acordo com o tema abordado, identificando assim, as principais práticas descritas nos trabalhos e que foram adotadas como referência para avaliação do emprego destas no chão de fábrica. Na sequência utilizou-se a estrutura da casa STP (Sistema Toyota de Produção) distribuiu-se as práticas mais citadas nos artigos selecionados nos elementos base, JIT, pessoas e qualidade. Criou-se um sistema de pontuação e atribuiu-se critérios e pesos para quantificar a utilização das práticas Lean. O instrumento de avaliação contém um roteiro de entrevista composto por 87 perguntas, adaptado de autores presentes na literatura, para identificar o nível de utilização Lean no ambiente produtivo. Utilizou-se as normas SAE J4000 e J4001 que disponibilizam uma lista com atribuição de valores para itens de avaliação, o qual foi adaptado para esta pesquisa. As respostas da aplicação da entrevista foram obtidas por meio de diferentes fontes de dados como: pessoas, observação de processos e documentos. O método foi aplicado em 6 empresas do Sudoeste do Paraná, denominadas de empresa A, B, C, D, E e F, sendo elas de médio e grande por apresentar relevância ao estudo. Com o resultado da aplicação do instrumento de avaliação identificou-se que o percentual médio total de emprego Lean de todas as empresas foi de 33,46%. Fatores como a falta de conhecimento das práticas, o alto custo de implantação e a falta de colaboradores qualificados foram os principais obstáculos encontrados. O estudo revelou que as empresas de médio porte são as que mais empregam o Lean quando comparadas com a empresa de grande porte. Por fim, a análise dos resultados identificou oportunidades para aplicação de melhorias em relação ao emprego das práticas em todas as empesas.