Efeitos de diferentes fontes de microminerais sobre o desempenho, reprodução, qualidade da progênie e qualidade espermática de reprodutores pesados

• Ano de defesa: 2022
• Autor(a) principal: Roque, Fabricia de Arruda
• Tipo de documento: Tese
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP
• Palavras-chave em Português: Bone quality; Chelated minerals; Egg quality; Inflamação intestinal; Intestinal inflammation; Maternal supplementation; Minerais quelatados; Qualidade de ovo; Qualidade de Sêmen; Qualidade óssea; Semen quality; Suplementação maternal
• Link de acesso: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74131/tde-01022023-161718/

Foram realizados dois experimentos para avaliar o efeito da substituição dos minerais inorgânicos por minerais orgânicos no desenvolvimento de matrizes pesadas e galos. Experimento 1, objetivou-se avaliar o efeito da substituição dos minerais inorgânicos por minerais orgânicos no desenvolvimento de matrizes. Um total de 540 matrizes, Cobb 500, (Slow feathering; 0-66 semanas de idade) foram distribuídas aleatoriamente em três tratamentos de 15 repetições, sendo 12 aves compondo a unidade experimental. Os tratamentos consistiam em: (MI) micromineral inorgânico, nos níveis de 100 Zn, 16 Cu e 100 Mn mg/kg. Micromineral bi-quelatado (MQ), substituição completa de minerais inorgânicos por menores níveis de quelato Zn, Cu ou Mn-metionina hidroxi análogo, nos níveis de 50 Zn, 8 Cu e 50 Mn mg/kg. Micromineral orgânico (MO), substituição completa de minerais inorgânicos por menores níveis de complexo Zn, Cu ou Mn-aminoácido, nos níveis de 50 Zn, 8 Cu e 50 Mn mg/kg, respectivamente. Não houve diferença no desempenho de crescimento durante as fases de pré-reprodução (0-24 semanas), os reprodutores alimentados com MI tiveram maior peso corporal, ganho de peso e menor conversão quando comparado com o MQ, no período de 0 - 10 sem. A MQ tendeu (P <0,100) a melhorar a produção de ovos (%), massa de ovos e conversão alimento por massa de ovo em comparado ao MI, no período de 26 - 40 sem. A MQ melhorou significativamente a massa de ovo em 3g e a conversão alimentar em 34 pontos e melhorou numericamente a produção de ovos em 4% (P<0,100) durante o período total de reprodução (26 - 66 semanas), em comparação com a MI. MQ melhorou (P < 0,01) a cor da gema de ovo vs MI e MO às 40, 50, 58 e 65 semanas, aumentou (P < 0,01) a espessura e resistência da casca de ovo vs MO às 58 semanas, e reduziu (P<0,05) a expressão do gene NF-&#408;B vs MO às 24 semanas. Houve uma redução significativa para as características de peso seco, matéria seca, índice Seedor e resistência para as matrizes que receberam a dieta com MQ e/ou MO quando comparado ao MI, às 18 semanas. Durante a fase de postura, as características tibiais não diferiram entre três tratamentos, exceto para índice Seedor. A matrizes alimentadas com MQ apresentaram menor índice Seedor e maior para circunferência tibial, numericamente, às 24 semanas. No período final do experimento, às 66 semanas, uma maior circunferência tibial, mas uma menor resistência tibial na galinha alimentada com MO. A gordura abdominal para MI foi maior em comparação com as matrizes que receberam a dieta com MQ e MO em 24 semanas. A suplementação materna de MQ em galinhas reprodutivas aumentou peso corporal vs MI e MO na eclosão, reduziu o consumo de ração vs MI em d14 e 28, e melhorou conversão alimentar e o índice de desempenho vs MO em d28, reduziu a expressão genética de NF-&#408;B e aumentou a expressão genética de A20 vs MO em d0 e vs MI em d14, reduziu a expressão genética de TLR2 vs MI em d0 e vs MO em d14, aumento da expressão genética de MUC2 vs tanto MI quanto MO em d45 no jejuno da progênie. No experimento 2, foram utilizados 30 galos, Cobb MV, (Slow feathering; 28-66 semanas de idade), em que foram distribuídos aleatoriamente em três tratamentos (os mesmos das matrizes) de 10 repetições. Para a avaliação da qualidade de espermática de galos, foi coletado o sêmen fresco nos períodos de 34, 44, 54 e 64 semanas de idade para avaliação das características seminais e morfologia espermática: A motilidade total dos sêmens de galos alimentados com MO foi pior quando comparado com os demais tratamentos. Os defeitos do espermatozoide, cabeça (P = 0,2729), peça intermediária (P = 0,9172) e cauda (P=0,5440) não apresentaram diferença significativa entre os tratamentos. Embora, houve uma tendência de aumento para células normais (P=0,0716) de galos que receberam a dieta com MO quando comparado com MQ. Estes resultados sugerem que a suplementação de níveis mais baixos de microminerais quelatados de MHA melhorou a produção de matrizes e a qualidade dos ovos e reduziu a inflamação jejunal, mantendo o desenvolvimento tibial em comparação com o MI, aumentou a motilidade de sêmen de galos e os microminerais quelatados de MHA tiveram um desempenho melhor ou similar ao do complexo de aminoácidos de minerais traços neste estudo. Mas, também proporcionou à progênie, melhora o desempenho de crescimento e reduzindo a inflamação jejunal em comparação com MI e OTM.