Uso de aditivo anti-micotoxina em dietas de matrizes de frango de corte desafiadas com zearalenona

• Ano de defesa: 2023
• Autor(a) principal: Moura, Vinicius Santos
• Tipo de documento: Dissertação
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP
• Palavras-chave em Português: Desempenho; Egg quality; Micotoxina; Micotoxyn; Performance; Qualidade de ovos; Qualidade de sêmen; Reprodução; Reproduction; Semen quality
• Link de acesso: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/10/10135/tde-02082023-102118/

O objetivo deste estudo foi verificar a ação de um aditivo anti-micotoxina sobre as características produtivas e reprodutivas de reprodutores pesados consumindo dietas contaminadas com zearalenona (ZEA). Assim, foram utilizadas 288 matrizes e 32 galos de corte da linhagem Cobb, distribuídos em um delinemante experimental totalmente casualizado totalizando quatro tratamentos de nove matrizes e um galo por unidade experimental. Os tratamentos consistiram em 4 dietas experimentais, sendo: controle, controle + aditivo, controle + ZEA, e controle + ZEA + aditivo. As dietas foram isonutritivas e isocalóricas recebendo apenas a inclusão da ZEA (1 ppm) e/ou aditivo (0,040 g/tonelada) de acordo com o grupo experimental. O período experimental se iniciou na 28º semana de vida das aves e foi finalizado no 65º semana de vida das aves. As características de desempenho, e as reprodutivas foram analisadas. Para as fêmeas, considerou-se produção e qualidade interna e externa de ovos, taxa de fertilidade, eclosão, eclodibilidade e qualidade de pintinhos. Em relação aos machos, foram analisadas a morfologia e a qualidade espermática (vigor, motilidade e concentração). A presença da ZEA não afetou a produção de ovos, mas prejudicou a qualidade dos ovos, a eclosão, a fertilidade e a qualidade dos pintos ao nascimento quando comparada ao grupo controle (p<0,05). A inclusão do aditivo minimizou a ação da ZEA sobre a eclosão, fertilidade e a qualidade dos pintos ao nascimento (p<0,05). Não se observou efeito significativo dos tratamentos experimentais sobre a morfologia espermática, independentemente da idade analisada. Em relação a qualidade espermática, foi possível observar efeito significativo dos tratamentos experimentais sobre a motilidade e a concentração. Assim, é possível concluir que o aditivo anti-micotoxina impediu a ação da ZEA sobre a qualidade interna dos ovos, a fertilidade das matrizes, e a qualidade dos pintos ao nascimento. Contudo, a dieta contaminada com ZEA prejudica o desempenho e os índices reprodutivos dos galos.