Filocrono e evapotranspiração da cultura do lúpulo em região de clima tropical

• Ano de defesa: 2022
• Autor(a) principal: Barreto, Ígor Augusto Campos
• Tipo de documento: Dissertação
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP
• Palavras-chave em Português: Humulus lupulus L.; Air temperature; Consumo hídrico; Crescimento vegetal; Plant growth; Temperatura do ar; Water consumption
• Link de acesso: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11152/tde-13022023-160726/

O lúpulo (Humulus lupulus L.) é uma planta nativa das regiões de clima temperado do hemisfério norte. Suas inflorescências femininas, comumente denominadas cones de lúpulo são um dos quatro principais ingredientes da cerveja. Tradicionalmente o lúpulo é cultivado em uma faixa terrestre restrita as latitudes de 40° a 50° em ambos os hemisférios, em razão a restrições climáticas. Entretanto, devido à crescente popularidade do mercado global de cervejas artesanais houve um forte aumento na demanda mundial de lúpulo, levando a cultura a ultrapassar as fronteiras de cultivo tradicionais, avançando para regiões de baixas latitudes com climas subtropicais e tropicais. Dentro deste novo cenário mundial, o Brasil vem ganhando destaque devido ao seu pungente mercado cervejeiro e seu potencial agrícola para a produção da cultura. Entretanto o país ainda carece de estudos sobre o comportamento agronômico da cultura produzida nas condições edafoclimáticas locais. Essa falta de informações acaba atrasando e dificultando o desenvolvimento de novas práticas de manejo que aperfeiçoem a produção. Dessa forma, o presente trabalho teve por objetivo avaliar o crescimento e o consumo hídrico do lúpulo frente as condições meteorológicas do município de Piracicaba, SP, região de clima tropical. O trabalho foi realizado em uma área experimental da Escola Superior de Agricultura \"Luiz de Queiroz\" em Piracicaba-SP, durante o período de abril de 2021 à janeiro de 2022. Para o experimento foram utilizadas sete plantas de lúpulo (var. Cascade), conduzidas em vasos sob sistema de treliça baixa. Das sete plantas, três foram conduzidas sob lisímetros de pesagem que mensuravam o consumo hídrico da cultura e controlavam um sistema de irrigação por gotejo, de modo todas as plantas fossem supridas hidricamente durante todo ciclo. Além do consumo hídrico da cultura, durante esse período avaliou-se o crescimento da cultura através da emissão de folhas e área foliar. Os principais resultados obtidos com o estudo mostraram uma forte relação entre o crescimento da cultura do lúpulo, representado através da a emissão de folhas, com temperatura do ar; o crescimento da cultura, quando quantificado a partir da área foliar, foi temporalmente exponencial, sem transparecer prejuízo por questão térmica; a condição térmica, entre os meses de março e junho de 2021 manteve a cultura do lúpulo em crescimento, sem dormência no período de inverno e a demanda hídrica do lúpulo apresentou correlação com a disponibilidade de energia e demanda atmosférica, e com o crescimento da cultura do lúpulo expresso pela sua área foliar.