Identificação e avaliação de princípios ativos presentes na espécie Platycodon grandiflorum (Jacq) A. DC (Flor Balão) de interesse medicinal e fitoterápico e proposta de sistema de produção

• Ano de defesa: 2023
• Autor(a) principal: Pereira, Nádia Waleska Valentim
• Tipo de documento: Tese
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP
• Palavras-chave em Português: Capsicum variety peppers; Crotalaria junceae; Platycodon grandiflorum; agroecological consortium; alimento nutracêutico; clima tropical; consórcio agroecológico; fitoterápicos; herbal medicines; medicina tradicional chinesa; metabolômica; metabolomics; NMR 1H; nutraceutical food; pimentas variedades Capsicum; RMN 1H; traditional chinese medicine; tropical climate
• Link de acesso: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/18/18139/tde-20022024-093347/

A busca por medicamentos naturais a base de espécies vegetais que ofereçam benefícios à saúde, incluindo prevenção e tratamento de doenças é crescente. As mudanças climáticas vêm alterando as condições ambientais, o que reflete diretamente na sobrevivência das espécies. Em plantas, mudanças nas condições ambientais tais como aumento de temperatura e alterações no regime hídrico promovem a adaptação ou a extinção. Em ervas medicinais as alterações no ambiente promovem mudanças na fisiologia e nas rotas metabólicas que interferem na produção de compostos bioativos, levando ao comprometimento da segurança e eficácia da ação terapêutica. O rizoma de Platycodon grandiflorum (Flor Balão) é um produto consumido in natura ou em fórmulas fitoterápicas nas práticas da Medicina Tradicional Chinesa. Entretanto, apesar do conhecimento sobre seu valor nutracêutico e medicinal, o mercado dessa espécie concentra-se em usos ornamentais no Brasil. Desta forma este trabalho teve como objetivo estudar e caracterizar os metabólitos primários presentes na espécie Platycodon grandiflorum em diferentes condições de cultivo. Até onde sabemos, este é o primeiro estudo metabolômico desta espécie realizado em clima tropical. A proposta desenvolvida consiste em testar o cultivo da espécie estudada em consórcio agroecológico, obter perfil químico dos rizomas da espécie utilizando espectroscopia de Ressonância Magnética Nuclear (RMN) 1H e identificar e avaliar quantitativa e qualitativamente os metabólitos primários presentes nos rizomas por meio da metabolômica. Neste este estudo o cultivo desta espécie em diferentes condições ambientais demonstrou que o consórcio agroecológico utilizando três variedades de pimenta do gênero Capsicum, Pimenta Murupi (Capsicum ssp), Pimenta de Bode (C. var. chinensis) e Pimenta Malagueta (C. var. frutescens), ricas em fontes de vitaminas e minerais, e Crotalária (C. junceae) mostraram-se satisfatório para o crescimento e desenvolvimento de P. grandiflorum, bem como a produção de frutos das pimentas cultivadas agregando valor ao consórcio. Neste estudo, espectroscopia de RMN de 1H identificou e quantificou 17 metabólitos presentes em extratos de rizoma de P. grandiflorum cultivados em diferentes condições ambientais. Alguns metabólitos, como açúcares, aminoácidos e o malato, apresentaram variações no teor quando relacionados as condições ambientais, com ocorrência de períodos com maior ou menor volume hídrico. Modelos de classificação multivariada dos dados de RMN demonstram a influência da variância do plantio devido às condições de plantio e época de colheita. Até onde sabemos, este é o primeiro estudo que descreve o perfil metabólico de rizomas de P. grandiflorum cultivados no Brasil sob diferentes condições de cultivo e clima.