Efeito da suplementação dietética com ácido graxo ômega-3 na resposta imunológica, hepática e muscular de camundongos knockout IL-10

• Ano de defesa: 2024
• Autor(a) principal: Campanari, Daniela Dalpubel
• Tipo de documento: Tese
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP
• Palavras-chave em Português: Estresse oxidativo; IL-10 KO; IL-10-/- mice; Inflamação; Inflammation; n-3 PUFA; Ômega 3; Oxidative stress
• Link de acesso: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/17/17138/tde-13052024-155734/

O envelhecimento acarreta diversas mudanças dinâmicas e complexas que estão associadas com o acúmulo de danos, principalmente moleculares, levando a declínios progressivos das reservas fisiológicas. A inflamação crônica de baixo grau é considerada uma causa importante nessas mudanças. Ela está interligada a diversas doenças relacionadas à idade avançada, atuando diretamente no sistema músculo esquelético e é considerada como base no processo fisiopatológico de outras enfermidades. Há evidências de que ácidos graxos ômega-3 podem ser um potencial agente terapêutico para a prevenção e tratamento de doenças inflamatórias, além de reduzir o risco de doenças cardiovasculares e auxiliar no ganho de massa muscular, características presentes no envelhecimento. Portanto, encontrar caminhos comuns para esses temas é de grande importância para novas intervenções com resultados mais precisos. Dessa forma, o objetivo do presente trabalho foi investigar a eficácia da suplementação com óleo de peixe ômega-3 na melhora da resposta imunológica, hepática e muscular em camundongos knockouts para interleucina IL-10 (KOIL-10), que mimetizam a inflamação crônica de baixo grau, característica presente no envelhecimento. Materiais e métodos: camundongos fêmeas C57BL/6 tipo selvagem (WT) e knockout para interleucina IL-10 (IL-10-/-) foram divididos em grupos controle, que receberam dieta normolipídica, e grupos ômega 3, que receberam dieta com adição de 10% de ácido graxo poliinsaturado ômega 3, ambas as condições submetidas a 90 dias. Tecido muscular, hepático, intestinal e linfonodos mesentérico foram coletados para análise. Ao final do experimento, o grupo IL-10-/- +O3 demonstrou maior ganho de peso em comparação aos grupos WT (p=0,036) e WT+O3 (p=0,001). Na avaliação de células T reguladoras para FOXP3, houve maior expressão nos grupos IL-10-/- +O3 quando comparado ao grupo IL-10-/- (p=0,001). Verificou-se que os animais do grupo IL-10-/- +O3 apresentaram menores níveis de esteatose quando comparados ao grupo IL-10-/- (p=0,017). Houve maior atividade de vitamina E no grupo WT comparado ao grupo IL-10-/- +O3 (p=0,001) e WT+O3 comparado ao IL-10-/- +O3 (p=0,002) e quando analisado marcador de estresse oxidativo MDA, foi encontrado aumento na peroxidação lipídica no grupo IL-10-/- +O3 quando comparado ao grupo IL-10-/- (p=0,03). A histologia do tecido muscular mostrou diminuição das fibras musculares nos grupos IL-10-/- +O3, IL-10-/- e WT+O3. Em conclusão, os resultados indicam uma diminuição da inflamação e menores níveis de esteatose hepática em animais KOIL-10-/- após suplementação. Entretanto, foram observados aumento simultâneos dos marcadores de estresse oxidativo e diminuição dos marcadores antioxidantes no tecido hepático, esses dados sugerem que o uso da suplementação com ômega 3 possui ação positiva no processo inflamatório ao mesmo tempo que leva a um provável desequilíbrio entre a geração de composto oxidantes e a atuação dos sistemas de defesa antioxidantes.