Avaliação de cáries, diastemas, microbioma bucal e pH da cavidade oral em equinos alimentados com alto teor de carboidratos solúveis na dieta

• Ano de defesa: 2022
• Autor(a) principal: Lacerenza, Milena Domingues
• Tipo de documento: Dissertação
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP
• Palavras-chave em Português: Equine dentistry; Microbiologia molecular; Molecular microbiology; Nutrição; Nutrition; Odontologia equina
• Link de acesso: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74135/tde-14032023-114504/

O objetivo deste trabalho foi avaliar se cavalos com alimentação com alto teor de carboidratos solúveis, à base de cana de açúcar, terão maior presença de cáries periféricas e infundibulares, menor pH da cavidade oral, maiores índice de diastemas, além de alteração no perfil de microbioma da cavidade oral, quando comparados com equinos alimentados à pasto, com gramínea Cynodon spp. Foram selecionados 20 animais, machos e fêmeas, hígidos, com faixa etária média de 7,5 anos, com peso corpóreo entre 473±34,75 kg, sem raça definida, com a mesma dieta a pelo menos 3 anos, distribuídos em dois grupos experimentais, sendo eles Grupo Alto Teor de Carboidratos Soluvéis (GATCS), composto por 10 equinos que possuíam histórico de alimentação com volumoso de cana de açúcar e Grupo Baixo Teor de Carboidratos Soluvéis (GBTCS), composto por 10 equinos que possuíam histórico de alimentação a pasto, com gramínea Cynodon spp. A presença, tipo e grau de cáries e diastemas foram avaliadas com auxílio de oroscópio oral adaptado para equinos e documentadas por meio de fotografias. De cada animal, em ambos os grupos experimentais, foi realizada a colheita de amostras de saliva, de diferentes regiões da cavidade oral, para avaliação do pH e para avaliação da microbiota oral, por meio de sequenciamento de nova geração. Foi realizada análise estatística dos resultados, empregando-se o teste t de Student, para as comparações de dados quantitativos (pH) e paramétricos, considerados significativos valor de p menor que 5% (p < 0.05). Para as variáveis que não atenderam as premissas estatísticas, variáveis qualitativas, foi realizado o teste Teste de Mann-Whitney (teste de Wilcoxon). Foram verificadas diferenças, entre os grupos avaliados, em relação à presença de cáries periféricas (p = 0,001), ao grau (p = 0,010) e à classe (p = 0,05). Não foi encontrada diferença entre grupos quanto ao pH da cavidade oral. Na avaliação de microbiota oral, para o índice de Chao, índice invertido de Simpson e índice de Shannon não foram observadas diferenças entre os grupos (p > 0,05). Em relação à abundância relativa, foi observada diferença entre GBTCS e GATCS (p = 0,003). Quanto à Análise Discriminante Linear (LDA Score), os filos Candidatus Saccharibacteria e Bateriodetes apresentaram diferença no GATCS, e Cyanobateria_Chloroplast e Proteobacteria para os GBTCS. Observou-se que mais de 35 gêneros de microorganismos apresentaram diferença (LDA>2) entre os grupos GBTCS e GATCS. Conclui-se que o perfil alimentar dos cavalos influencia a doença cariogênica e o perfil da microbiota oral.