Substituição da cana-de-açúcar por palma orelha de elefante mexicana em dietas para vacas em lactação

• Ano de defesa: 2018
• Autor(a) principal: SÁNCHEZ, Belinda Maria Sánchez
• Tipo de documento: Dissertação
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Universidade Federal Rural de Pernambuco; Departamento de Zootecnia; Brasil; UFRPE; Programa de Pós-Graduação em Zootecnia
• Palavras-chave em Português: Nutrição animal; Palma forrageira; Orelha de elefante mexicana; Bovino de leite; CIENCIAS AGRARIAS::ZOOTECNIA
• Link de acesso: http://www.tede2.ufrpe.br:8080/tede2/handle/tede2/8112

A palma Orelha de Elefante Mexicana [Opuntia stricta (Haw.) Haw.] é uma cultura adaptada às condições edafoclimáticas de regiões áridas e semiáridas e apresenta bons rendimentos de produção de matéria seca por hectare. Esse clone de palma vem sendo difundido por produtores como uma alternativa a outros clones de palma forrageira na alimentação de ruminantes na região Agreste de Pernambuco, contudo, poucos estudos relacionados a sua utilização na dieta de vacas em lactação são encontrados na literatura. Desta forma, objetivou-se avaliar o consumo e digestibilidade de nutrientes, comportamento ingestivo e produção e composição do leite de vacas alimentadas com cana-de-açúcar em associação à palma Orelha de Elefante Mexicana como fonte de volumoso. Foram usadas dez vacas da raça Holandesa distribuídas em dois Quadrados Latinos 5 x 5, alimentadas com quatro dietas contendo diferentes níveis de substituição da cana-de-açúcar por palma (0; 17,2; 34,4 e 51,6%) mais concentrado e uma dieta controle a base de silagem de sorgo-IPA-SF15 e concentrado. Em relação à substituição o consumo de matéria seca, matéria orgânica, carboidratos não fibrosos, proteína bruta e nutrientes digestíveis totais (NDT) apresentaram resposta quadrática (21,03; 19,43; 3,16; 9,88 e 14,19 kg/dia estimados com 30,8; 28,83; 29,38; 32,21 e 28,36% de substituição de cana por palma, respetivamente). O tempo de alimentação reduziu linearmente e o tempo de ócio aumentou com a substituição da cana-de-açúcar por palma. O balanço de nitrogênio não foi alterado em função da substituição. A produção de leite com e sem correção de gordura a 3,5% apresentou resposta quadrática com a substituição (23,60 e 26,05 kg/dia estimados com 34,64 e 37,87% de substituição respetivamente) os teores de proteína bruta e sólidos totais aumentaram linearmente e os teores de gordura e lactose não foram alterados em função da substituição. Para maximizar a produção de leite, recomenda-se a substituição de 37,87% da cana-de-açúcar por palma Orelha de Elefante Mexicana em dietas com aproximadamente 36% de concentrado.