Análise de fatores associados à dinâmica do desenvolvimento dos sistemas de produção de bovinos : o caso de Moçambique

• Ano de defesa: 2023
• Autor(a) principal: Cumbe, Télis Adolfo
• Orientador(a): Barcellos, Julio Otavio Jardim
• Tipo de documento: Tese
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Palavras-chave em Português: Gado de corte; Pastagem; Sistema de produção; Raça
• Palavras-chave em Inglês: Agroecological zones; Farmers motivations; Grazing area; Native beef cattle breeds; Livestock professionals; Livestock development model; Characterization
• Link de acesso: http://hdl.handle.net/10183/262559

O desenvolvimento dos sistemas de produção de bovinos pode ser influenciado pelos criadores, raças criadas e a efetividade das estratégias de desenvolvimento aplicadas em uma determinada região do mundo. O objetivo deste estudo foi analisar os fatores associados à dinâmica do desenvolvimento do sistema de produção de bovinos de corte em Moçambique. Os fatores considerados para está pesquisa foram os criadores, raças nativas de bovinos e profissionais do setor pecuário. Para isso, três objetivos específicos (ObE) foram estabelecidos. Primeiro ObE (capítulo 2), comparou-se com base em três distritos do centro de Moçambique: i) as motivações históricas e atuais da produção de bovinos; ii) a situação das áreas de pastagens e iii) o comportamento do preço de venda de bovinos de corte em sistemas de produção comunais durante a pandemia da COVID-19. Segundo ObE (capítulo 3), comparou-se os parâmetros produtivos (meses de nascimento, intervalo entre partos e peso adulto) das três principais raças bovinas nativas de Moçambique, pertencentes a diferentes zonas agroecológicas através da experiência dos criadores, em termos de produção e conservação das raças. Terceiro ObE (capítulo 4), analisou- se a relação dos planos estratégicos relacionados com a produção de bovinos, as motivações dos profissionais pecuários e aspectos técnicos dessa produção, na dinâmica do desenvolvimento estrutural do sistema de produção em Moçambique. Os resultados mostraram que a produção de bovinos é ainda baseada por motivações de subsistência, isto é, não está direcionada ao mercado, desde o passado até a atualidade. As áreas de pastagens estão diminuindo ao longo dos anos de experiência dos criadores, devido à ocupação por produção agrícola. Durante a pandemia, houve redução do preço de venda de bovinos. Quanto aos parâmetros produtivos, os criadores evidenciaram que possuem conhecimentos úteis sobre as características das raças nativas, dos quais devem ser considerados nos estudos orientados para a produtividade animal e conservação das raças. Um destaque foi a identificação na raça de Bovino de Tete, de um tipo animal de pequeno porte designado localmente de “Unheme”, cuja característica, é a maior prolificidade. Quanto a análise da dinâmica estrutural, os resultados sugeriram que, para a melhoria do desenvolvimento da produção de bovinos, uma relação de integração e interdependência deve ser considerada entre o desenho dos planos do setor da produção de bovinos, a motivação dos profissionais e os desafios técnicos da produção de bovinos. Essa pesquisa tem implicações práticas para a melhoria do estabelecimento de políticas e estratégias de desenvolvimento do setor da produção de bovinos, sugerindo que um modelo de desenvolvimento deve abordar de forma integrada: os criadores, no contexto do porquê criar bovinos em relação as suas condições socioeconômicas; os recursos genéticos animais; e os profissionais pecuários, na perspectiva dos desafios enfrentados e as suas motivações para a condução do respectivo modelo.