Estimativa de consumo de metabólitos secundários a partir de sua concentração fecal em ovinos

• Ano de defesa: 2022
• Autor(a) principal: Tavares, Henrique Jonatha
• Orientador(a): Poli, Cesar Henrique Espirito Candal
• Tipo de documento: Dissertação
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Palavras-chave em Português: Ovelha; Modelo matemático; Tanino; Tocoferol; Fenol; Metabólito secundário; Cordeiro; Nutricao animal
• Palavras-chave em Inglês: Intake; Lamb; Mathematical model; Phenol; Tannin; Tocopherol
• Link de acesso: http://hdl.handle.net/10183/255303

A estimativa do consumo de compostos secundários das plantas por animais em pastejo continua sendo um desafio nas pesquisas de nutrição animal. Objetivou- se estimar o consumo de compostos secundários de plantas, como fenóis, taninos e tocoferóis, pelos ovinos a partir da concentração desses compostos nas fezes. Para tal, foram coletadas amostras fecais de 39 cordeiros machos, castrados da raça Crioula Lanada, com 150 dias de idade, e peso vivo inicial médio de 22,53 ± 3,77 kg. Os animais foram distribuídos de forma aleatória em baias individuais formando quatro grupos que receberam dietas distintas, sendo: 1) dieta controle, formulada com casca de soja, milho e farelo de soja, sem adição de compostos antioxidantes; 2) dieta controle com adição de α-tocoferol (400 mg/kg); 3) dieta controle com adição de extrato taninífero de Acácia negra (4% MS da dieta) e 4) dieta controle com adição de α-tocoferol e extrato taninífero de Acácia negra, nas mesmas quantidades dos tratamentos anteriores. A oferta de ração e a sobra foram pesadas diariamente para determinação do consumo real dos animais. Após período de adaptação dos animais à dieta, as fezes foram coletadas direto do reto dos animais durante cinco dias consecutivos e armazenadas a -20°C para posterior avaliação das quantidades de taninos e tocoferol. Além das fezes, foram realizadas coletas das diferentes dietas fornecidas, para análise dos compostos. As amostras foram liofilizadas e a quantidade de fenóis e taninos foi determinada por espectrofotometria, enquanto a concentração de tocoferol foi determinada por HPLC (Cromatografia Líquida de Alta Eficiência). Análises de variância e regressões lineares foram realizadas para verificar diferenças entre as dietas e uma possível relação entre a quantidade dos compostos ingeridos (quantidade conhecida) e a quantidade eliminada nas fezes. As análises estatísticas mostraram diferença significativa (P <0,05) nas quantidades de taninos e tocoferol nas quatro dietas (ração e fezes). Foram criadas cinco equações de regressão para os compostos avaliados (alfa-tocoferol, fenóis totais, taninos totais, taninos condensados e taninos hidrolisáveis). Dentre as equações criadas para predição de consumo de cada composto, a de maior r 2 (0,59) foi a de fenóis totais, mostrando-se melhor ajustada para estimativa de fenóis totais consumidos pelos ovinos.