Indicadores determinantes de performance em supermercados

• Ano de defesa: 2019
• Autor(a) principal: Pato, Marcelo Simões
• Orientador(a): Dultra-de-Lima, Ronaldo Gomes de
• Tipo de documento: Dissertação
• Tipo de acesso: Acesso aberto
• Idioma: por
• Instituição de defesa: Universidade Presbiteriana Mackenzie
• Palavras-chave em Português: supermercados; indicadores; desempenho
• Área do conhecimento CNPq: CNPQ::CIENCIAS SOCIAIS APLICADAS::ADMINISTRACAO::CIENCIAS CONTABEIS
• Link de acesso: http://dspace.mackenzie.br/handle/10899/27908

O setor de supermercados tem muita relevância econômica empregando, segundo dados da ABRAS, cerca de 700 mil pessoas. Os eventos econômicos neste segmento têm sido amplamente estudados na literatura, porém poucas vezes com pesquisas dentro das empresas, com o objetivo de identificar os fatores determinantes de performance em um supermercado. Foi objeto do estudo, uma rede de supermercados com diversos formatos em que foi adotado um formato específico de supermercados, com 170 lojas, para o levantamento de dados primários através de survey com os responsáveis das lojas, e secundários com vários dados financeiros e operacionais das lojas cobertas pelo estudo. A estratégia e o entendimento geral qualitativo foram verificados por meio de entrevistas com a alta administração da entidade. O estudo constatou mediante análises estatísticas que as práticas de recursos humanos têm correlação com o funcionamento das lojas, e que qualidade dos produtos e limpeza das lojas são os principais atributos de qualidade. Adicionalmente, afetam o desempenho das lojas a localidade, a característica da competição, a gestão dos estoques e a renovação dos seus ativos, apesar desses atributos não serem provados estatisticamente. O presente estudo preenche uma lacuna na literatura de estudos abrangentes dentro das redes de supermercados, explorando diferentes elementos que impactam sua performance.